Resep Ikan Tongkol Balado

Must Try

Bahan bahan :

  • 1 buah Tongkol ukuran sedang bersihkan buang kepala iris sesuai selera
  • Bumbu halus
  • Secukupnya cabe besar kering (rendam air panas) boleh pake yg segar
  • Seruas kunyit
  • Seruas jahe
  • Sebongkol baput
  • 6 siung bamer
  • 3 lmbar daun jeruk
  • Lada bubuk
  • Gula pasir
  • Secubit terasi bakar
  • Sedikit air asam jawa

Cara membuat :

  1. Tata ikan tongkol kedalam wajan
  2. Tuang bumbu halus, Masukkan lada bubuk gula pasir kaldu bubuk dan daun jeruk purut beserta terasi bakar dan air asam jawa. Tambahi air sampai ikan tongkol terendam, trakhir tambhkan minyak
  3. Kemudian rebus tongkol bersama bumbu sampai air sisa sedikit
  4. Setelah harum dan dirasa bumbu meresap Ambil tongkol agar tdk over cook tata di piring saji
  5. Sisa bumbu yang berair tumis sampai kental kemdian siram ke tongkol yang sudah diangkat tadi.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

More Recipes Like This