Resep Opor Ayam Kampung Anti Alot

Must Try

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, ( cuci bersih dan potong potong )
  • 3 lembar salam
  • 2 batang sereh
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1250 ml air
  • 200 ml santan kental instant
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • 9 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 cm kencur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan aduk hingga rata, masak sampai berubah warna
  2. Masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas dan masak sampai ayam empuk,
  3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tambahkan air jika perlu
  4. Masukkan santan kental dan masak hingga mendidih dan kental
  5. Sajikan opor ayam kampung dengan lontong ataupun nasi

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

More Recipes Like This