Mencari resep opor ayam kuning santan merupakan hal yang banyak dilakukan orang Indonesia sebelum mengolah ayam. Apalagi telah menjadi masakan khas di mana juga dikenal paling nikmat. Terutama karena sangat gurih terlebih dengan bumbu rempah.
Kelebihan utamanya adalah kuah santan kental berasal dari perasan kelapa asli. Belum lagi dilengkapi rempah khas menggoda dari rasa maupun aroma. Penyajian juga terkenal menarik sehingga bagus untuk disajikan.
Resep Opor Ayam Kuning Santan Ternikmat di Indonesia
Ayam dan santan merupakan highlight utama yang Anda temukan dalam masakan satu ini. Meski begitu, Anda harus mengetahui lebih lanjut tentang kelengkapan bahannya. Termasuk bagaimana langkah membuatnya supaya terasa nikmat.
Related : Resep Lava Cake Kukus
Bahan
- 1/2 ayam kampung
- 2 buah kentang
- 50gram santan
- Minyak sayur
- Air
- 1 serai
- 4 daun salam
- 3 daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Bawang goreng
- 5 bawang putih
- 5 bawang merah
- 3 kemiri
Cara Membuat Opor Ayam Kuning Santan
- Ulek semua bahan bumbu halus yang sudah disiapkan sampai lembut. Tumis dengan minyak sayur dan memasukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan potongan ayam yang sudah Anda bersihkan dulu sebelumnya.
- Jangan lupa memasukkan kentang yang sudah dipotong. Lalu bisa menambahkan sebanyak santan dan air.
- Apabila ayam telah dirasakan cukup empuk, boleh mulai mengecilkan apinya. Tapi harus terus mengaduknya supaya santan yang ditambahkan tidak pecah.
- Anda bisa menambahkan beberapa bahan bumbu tambahan sebagai penyedap rasa. Mulai dari kaldu bubuk, garam, dan gula dengan takaran sampai sempurna rasanya.
- Jangan lupa cicipi dan tambahkan bawang goreng, menu opor siap untuk dihidangkan.
Pastikan supaya mengikuti prosedur yang benar agar mampu menciptakan olahan paling nikmat. Apalagi terdapat beberapa ketentuan supaya bahannya sesuai dengan resep asli. Hasilnya mengikuti resep opor ayam kuning santan dijamin akan berhasil.
