Es doger adalah minuman segar dan manis yang menjadi primadona ketika cuaca sedang panas, es doger juga sering dilengkapi dengan berbagai macam isi seperti tape singkong, tape, ketan hitam, sagu mutiara, roti tawar, dan daging kelapa.
Es doger adalah cara sempurna untuk mengademkan badan saat terik siang hari. jika kamu tertarik membuatnya, berikut Resep Es Doger Untuk Jualan yang enak dan segar.
Related : Resep Fuyunghai Telur Wortel
Resep Es Doger Untuk Jualan
Bahan :
- 1 liter santan
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sdt pewarna makanan merah
- 2 butir kelapa
- 200 gram tape singkong
- 200 gram tape ketan hitam
- 5 sdm susu kental manis
Cara membuat es doger untuk jualan :
- Siapkan panci, masukkan santan dan gula, nyalakan api, kemudian rebus dengan api sedang. aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api kompor.
- Tambahkan pewarna makanan, lalu aduk-aduk hingga semua tercampur rata. pindahkan ke sebuah wadah, dan tunggu hingga agak dingin.
- Masukkan adonan ke dalam freezer hingga membeku.
- Keluarkan dan ambil adonan dengan sendok. Kemudian kocok menggunakan mixer.
- Tuangkan kelapa yang sudah diserut, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kembali adonan yang sudah dicampur ke dalam freezer.
- Siapkan bahan pelengkapnya yaitu tape singkong, tape ketan hitam, sagu mutiara, roti tawar, dan daging kelapa.
- Ambil gelas lalu isi dengan bahan pelengkap sesuai selera lalu beri es yang sudah dibuat tadi.
- Tuangkan susu kental manis diatasanya sesuai selera.
- Es doger siap disajikan.
