Setiap kali menjelang tahun baru Imlek, resep kue keranjang ramai ditunggu oleh masyarakat luas. Kue keranjang merupakan jajanan tradisional yang memiliki ciri khas dibuat hanya satu tahun sekali.
Adanya kue keranjang menyatakan simbol sebagai tahun baru Imlek yang lebih makmur dan juga sejahtera. Adapun resep yang sudah kami rangkum untuk Anda pelajari dalam membuat kue keranjang secara mudah.
Related : Resep Puding Alpukat Lembut
Resep Kue Keranjang Kukus
Bahan :
Ada beberapa bahan perlu disiapkan sesuai dengan resep kue keranjang yang telah kami ringkas secara jelas. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan saat membuat kue keranjang sendiri di rumah, berikut rinciannya.
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram tepung ketan
- ½ sdt garam
- 1 daun pandan
- 200 ml air
- 200 gram gula merah halus
Cara Membuat Kue Keranjang :
- Pertama rebus gula merah, air, garam, dan daun pandan. Pastikan gula larut dan menyatu dengan air, kemudian dinginkan agar lebih mudah disaring.
- Campurkan seluruh bahan tepung beras, sagu, dan ketan dalam satu wadah dengan ditambahkan gula larutan. Oleskan cetakan dengan minyak dalam jumlah sedikit, kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang sampai penuh.
- Kukus dengan waktu 45-60 menit untuk menghasilkan kue keranjang berkualitas sudah matang. Anda bisa menghidangkan kue keranjang setelah dingin dengan ditambahkan irisan kelapa parut agar membuat rasa semakin lezat.
Ternyata untuk membuat kue keranjang tidak sesulit yang kita bayangkan sebelumnya. Setelah Anda tahu resep kue keranjang, kini cobalah untuk memahami dan membuat sendiri di rumah secara mudah.
