Sayur Bobor Sawi adalah masakan rumahan yang dibuat dengan kuah santan, sayur bobor biasanya menggunakan sawi, bayam dan lembayung.
Pada artikel ini ifood membahas resep sayur bobor sawi putih, yuk coba membuatnya sendiri dirumah. tengok cara membuat sayur bobor sawi putih berikut.
Related : Resep Krengsengan Ayam Gurih
Resep sayur bobor sawi putih sederhana
Bahan :
- Sawi putih
- 1 buah wortel
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- Irisan cabe merah sesuai selera
- 1 liter air
- 100 ml santan kental
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Seruas kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat sayur bobor sawi putih :
- Didihkan air, setelah air mendidih masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. diaduk-aduk hingga merata.
- Masukkan wortel dan sawi, masak hingga empuk. tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan kental dan irisan cabai kemudian aduk-aduk hingga merata.
- Masak hingga sayur matang, cicipi hingga dirasa sudah cukup pas.
- Sayur bobor sawi putih sudah siap dihidangkan.
