Lampung Tengah adalah salah satu kabupaten di Provinsi Lampung yang terkenal dengan banyak destinasi wisata alamnya. Tidak hanya itu, makanan khas Lampung Tengah juga terkenal enak.
Maka dari itu, kalau kamu ke Lampung, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas dari daerah ini. Lalu, apa saja makanan khas dari Lampung Tengah? Ini daftarnya khusus untuk kamu.
Rekomendasi Makanan khas Lampung Tengah
1. Sekubal
Makanan ini terbuat dari ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, bahan-bahan tersebut dikukus selama delapan hingga sepuluh jam. Rasa sekubal sangatlah gurih dan aromanya harum.
Makanan dari Lampung Tengah ini biasanya dimakan bersama dengan tape ketan atau bumbu rendang. Makanan ini cocok disantap sebagai makanan pengganti nasi.
2. Benjak enjak
Kue benjak enjak sekilas mirip dengan wajik dari Jawa Tengah, hanya saja ada perbedaan pada proses pembuatannya yang menggunakan tambahan pisang. Kue ini punya kandungan zat besi tinggi yang baik untuk tubuh. Makanan ini mudah dijumpai di pasar tradisional dan dapat dibeli dengan harga yang murah.
3. Selimpok
Kue selimpok adalah makanan khas Lampung Tengah yang terbuat dari bahan dasar ketan dengan campuran pisang. Setelah itu, bahan-bahan dibungkus daun pisang dan direbus.
Kue selimpok ada dua jenis yaitu selimpok lunik dan bungking. Perbedaannya ada pada proses pembuatannya. Ketan pada selimpok lunik dihaluskan terlebih dahulu sebelum dicampur dengan pisang, sedangkan selimpok bungking tidak perlu dihaluskan, tetapi langsung dicampur dengan pisang. Kemudian dibungkus dengan daun pisang untuk direbus hingga matang.
Related : Makanan Khas Bitung
4. Pandap
Makanan ini menyerupai dengan pepes. Pandap terbuat dari daun talas dan ikan laut yang dibungkus dengan daun pisang dan diolah. Makanan ini enak dinikmati bersama dengan secangkir kopi.
5. Peros masin
Peros masin adalah makanan khas Lampung Tengah yang terbuat dari ikan yang dimasak seperti gulai namun tidak menggunakan santan. Jenis ikan yang biasanya digunakan untuk membuat masakan ini yaitu ikan mas, mujair, dan ikan tuhuk.
Selain ikan ada juga bumbu-bumbu seperti jahe, laos, tomat, bawang, dan kunyit yang membuat rasanya semakin nikmat.
6. Manisan lampung
Manisan khas Lampung dapat dibuat dari banyak bahan, seperti buah pepaya dan buah-buahan lain. Makanan ini bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk dibawa ke kampung halaman. Pasalnya, manisan ini dapat bertahan cukup lama bila disimpan dengan baik dan benar.
7. Lempok durian
Lempok durian sekilas mirip dengan jenang atau dodol. Kue ini terbuat dari daging durian yang diolah hingga memiliki tekstur yang halus dan legit. Lempok durian menjadi oleh-oleh yang mudah ditemui di banyak toko pusat oleh-oleh yang ada di Lampung.
Related : Makanan Khas Samosir
8. Sop dan sate tuhuk
Ikan tuhuk atau ikan black marlin punya rasa khas yang berbeda dengan ikan laut lainnya. Ikan ini biasanya dijadikan sop dan sate. Kalau berkunjung ke Lampung usahakan membeli sop dan sate tuhuk karena di luar Lampung harganya biasanya harganya sangat mahal.
9. Kemplang
Kemplang diolah dengan cara dipanggang sehingga tidak pakai minyak sama sekali. Rasa makanan ini gurih dan didominasi rasa ikan. Makanan ini bisa dinikmati bersama sambal asam manis ataupun dimakan langsung.
10. Pempek lampung
Pempek tak hanya ada di Palembang, makanan ini juga banyak dijumpai di Lampung. Berbeda dengan pempek khas Palembang, pempek lampung berbahan dasar ikan tenggiri, bukan ikan belida. Makanan ini enak dimakan bersama dengan cuka asam manis nan pedas.
11. Bakso soni
Bakso soni berbeda dengan bakso yang sering ditemukan di beberapa daerah. Bakso soni terbuat dari daging sapi dengan kuahnya yang diberi tambahan lada hitam, sehingga mampu menggoyangkan lidah. Harganya pun tergolong murah dan banyak disukai oleh para wisatawan.
Related : Makanan Khas Takalar
12. Kue lapis legit
Kue lapis legit bercita rasa manis dan bertekstur lembut. Makanan ini enak dimakan sebagai camilan santai di rumah. Makanan khas ini juga biasa disajikan pada acara hajatan.
13. Gabing
Gabing merupakan makanan yang terbuat dari batang kelapa muda yang diiris dan direbus sampai lunak kemudian dicampur dengan rempah-rempah. Gabing biasa dimakan bersama dengan daging, jamur, dan lauk lainnya. Aromanya cukup harum dan menggairahkan sehingga menarik untuk dicoba.
14. Engkak
Engkak adalah makanan khas Lampung Tengah yang terbuat dari telur dan mentega. Engkak mempunyai rasa yang cukup manis. Kue ini mempunyai rasa yang enak dan khas.
15. Pindang
Pindang merupakan makanan yang disajikan menggunakan mangkuk dengan tampilan kuah kuning. Makanan ini mempunyai cita rasa gurih mirip dengan tom yam.
Biasanya makanan ini diolah bersama daun kemangi sehingga aromanya semakin harum dan membuat rasanya semakin enak.
Related : Makanan khas Cappadocia
16. Sambal lampung
Sambal lampung banyak dijual dalam bentuk kemasan sehingga mudah untuk dibawa kemana-mana. Cita rasanya yang pedas cocok untuk dinikmati dengan berbagai macam makanan. Biasa dijadikan sebagai buah tangan bagi para wisatawan yang berkunjung ke Lampung Tengah.
17. Seruit
Makanan khas ini berbahan dasar ikan, baik itu ikan balide, layis, baung, dan lain-lain. Makanan ini terbuat dari ikan bakar yang dicampur dengan sambal terasi, tempoyak ataupun mangga. Enak dimakan dengan lalapan.
Nah, itulah beberapa makanan khas Lampung Tengah yang terkenal enak dan wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini.
