6 Makanan Khas Bangka Selatan Lezat dan Unik

Makanan khas Bangka Selatan yang biasanya banyak ditemui merupakan makanan olahan seafood. Siapa sih yang tidak menyukai seafood? 

Kabupaten ini punya hasil laut yang sangat melimpah. Sehingga tidak heran jika kebanyakan makanan khasnya dari hasil laut.

Pada kesempatan kali ini, kita akan mengulas daftar makanan khas dari Bangka Selatan. Penasaran? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini. 

Daftar Makanan Khas Bangka Selatan yang Wajib Dicoba

Bagi Anda yang gemar mengonsumsi seafood, makanan khas Bangka Selatan bisa menjadi pilihan. Maka dari itu, saat mengunjungi daerah ini, pastikan untuk datang ke pusat kuliner daerah ini untuk mencicipi makanan khasnya. 

Berikut ini sejumlah makanan khas dari Bangka Selatan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Bangka Selatan. 

1. Lempah Kuning

Lempah kuning merupakan salah satu makanan khas Bangka yang bisa ditemukan di seluruh daerah di Bangka. Tetapi ada satu perbedaan dari lempah kuning Bangka Selatan dengan daerah lainnya.

Lempah kuning yang ada di Bangka Selatan cenderung memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan daerah lainnya. Makanan ini merupakan olahan dari ikan yang dimasak dengan bumbu kuning dengan cita rasa pedas asam.

Makanan ini merupakan makanan berkuah dengan rasa segar yang akan sangat cocok dinikmati dengan nasi panas. Saat berkunjung ke Bangka Selatan Anda wajib mencoba makanan lempah kuning ini.

Related : Makanan Khas Macau

2. Rusip

Rusip adalah kuliner khas dari Bangka yang dibuat dari olahan ikan teri yang difermentasikan. Jika dilihat dari segi sajian dan penampilan memang Rusip ini terlihat biasa atau tidak menarik.

Tapi  Anda perlu coba rasakan terlebih dahulu dan dijamin akan ketagihan dengan olahan teri fermentasi ini. Makanan khas Bangka Selatan ini biasanya disajikan dengan irisan bawang merah dan cabai diatasnya yang disesuaikan dengan selera.

3. Otak-Otak

Kebanyakan makanan khas dari Bangka merupakan olahan dari makanan laut. Otak-otak merupakan kuliner olahan dari ikan yang dihaluskan kemudian dibumbui. Otak-otak dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar.

Aroma saat otak-otak dibakar sangat menggugah selera. Makanan ini biasanya dimakan dengan sambal yang diberi perasan jeruk.

Rasa otak-otak yang gurih berpadu dengan sambal pedas asam akan sangat cocok dinikmati di pinggir pantai Bangka.

Related : Makanan khas Cappadocia

4. Mie Kuah Ikan

Bangka juga punya makanan khas dari olahan mie yang tetap dipadukan dengan ciri khasnya yaitu makanan olahan laut. Kuah mie ini dibuat dari kaldu yang salah satu bahan dasarnya yaitu ikan tenggiri. 

Maka dari itu, kaldu mie ini memiliki rasa yang sangat gurih. Selain itu, mie kuah ikan juga mempunyai rasa yang pedas, asam, dan manis dari kecap.

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke daerah Bangka hingga Bangka Selatan tidak mencicipi olahan mi kuah ikan ini.

5. Kue Tabok

Selain makanan berat, ada juga makanan manis dari Bangka Selatan. Salah satu makanan khas Bangsa Selatan yang rasanya manis yaitu kue tabok. 

Kue tabok dikenal juga dengan nama martabak Bangka. Meskipun demikian, kue tabok sebenarnya berbeda dengan martabak pada umumnya. 

Kue ini memiliki kulit yang lebih tipis dari martabak dengan berbagai topping yang bisa dipilih. Makanan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan manis. 

6. Sambal Binjai

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke daerah Bangka tanpa mencicipi sambal khas dari Bangka ini yaitu sambal binjai. Perlu dipahami, binjai merupakan buah mangga yang mirip dengan buah kemang dan punya cita rasa asam sedikit manis.

Buah ini punya aroma yang sangat harum bahkan melebihi buah mangga lainnya. Jadi, sambal binjai ini merupakan sambal buah mangga dengan cita rasa pedas asam dan sedikit manis. 

Sambal ini cocok dimakan dengan makanan khas Bangka Selatan yang mayoritas olahan dari hasil laut. Tetapi, Anda harus datang di saat yang tepat jika ingin menikmati sambal binjai ini karena buah binjai tidak selalu ada disetiap musim.

Itulah sejumlah makanan khas Bangsa Selatan yang wajib Anda coba. Makanan-makanan tersebut dijamin membuat Anda ketagihan karena unik dan tidak dijumpai di daerah lain. 

Apa minuman khas Bangka Belitung?

Ada beberapa minuman khas Bangka Belitung yang cukup terkenal di kalangan wisatawan, di antaranya adalah:

1. Kopi Bangka: Kopi Bangka merupakan kopi khas dari Pulau Bangka yang memiliki cita rasa khas yang berbeda dengan kopi dari daerah lain. Kopi Bangka biasanya disajikan dengan gula merah atau susu kental manis.
2. Teh Kukus: Teh Kukus adalah minuman khas Bangka yang terbuat dari campuran teh, gula merah, dan kayu manis yang diseduh dengan air panas dan kemudian dikukus.
3. Es Kacang Merah: Es Kacang Merah adalah minuman dingin yang terbuat dari campuran kacang merah, santan, gula merah, dan es serut.
4. Es Kembang Tahu: Es Kembang Tahu adalah minuman dingin yang terbuat dari tahu putih, air gula merah, dan es serut yang disajikan dengan topping seperti kolang-kaling, alpukat, atau nata de coco.
5. Bir Pletok: Bir Pletok adalah minuman tradisional dari Betawi yang juga populer di Bangka Belitung. Bir ini terbuat dari campuran rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh, serta air kelapa yang dicampur dengan gula aren.
6. Teh Tarik: Teh Tarik adalah minuman teh yang populer di seluruh Indonesia, termasuk di Bangka Belitung. Teh Tarik adalah teh yang disajikan dengan susu kental manis dan kemudian ditarik-tarik untuk membuat busa di atasnya.

Apa saja oleh oleh khas bangka?

Bangka adalah sebuah pulau di Indonesia yang terkenal dengan berbagai kuliner dan oleh-oleh khasnya. Beberapa oleh-oleh khas Bangka yang terkenal antara lain:

1. Kerupuk Bangka: Kerupuk ini terbuat dari ikan tenggiri yang diolah dengan teknik pengeringan dan pemanggangan yang khas sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan renyah.
2. Kemplang: Kemplang adalah makanan ringan dari tepung sagu yang dicampur dengan ikan tenggiri atau udang dan kemudian digoreng.
3. Sale pisang: Sale pisang adalah kue tradisional dari Bangka yang terbuat dari pisang yang dicincang, tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah.
4. Dodol Bangka: Dodol Bangka adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran kelapa parut, gula aren, dan tepung ketan.
5. Srikaya: Srikaya adalah buah yang memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Buah ini biasanya dijadikan sebagai bahan pembuatan jus atau sebagai campuran dalam kue-kue.
6. Cendol Bangka: Cendol Bangka adalah minuman segar yang terbuat dari campuran tepung hunkwe, air gula merah, santan, dan butiran es batu.
7. Belinjo crackers: Keripik belinjo atau belinjo crackers adalah keripik dari biji belinjo yang diolah dengan cara dipanggang atau digoreng. Keripik ini memiliki rasa yang gurih dan renyah.

Bangka Selatan suku apa?

Bangka Selatan merupakan kabupaten yang terletak di Pulau Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Indonesia. Suku yang dominan di Kabupaten Bangka Selatan adalah suku Melayu, yang juga merupakan suku mayoritas di Pulau Bangka secara keseluruhan.

Selain suku Melayu, terdapat juga beberapa suku minoritas di Bangka Selatan seperti suku Jawa, Tionghoa, dan Bugis. Namun, suku Melayu secara kultural dan sosial memiliki pengaruh yang kuat di Bangka Selatan.

Bangka penghasil apa?

Pulau Bangka merupakan sebuah pulau yang terletak di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Indonesia. Pulau Bangka dikenal sebagai penghasil bijih timah terbesar di Indonesia dan juga sebagai penghasil batu bara, pasir besi, dan granit.

Selain itu, sektor perikanan dan pertanian juga merupakan sektor ekonomi yang penting di Bangka, dengan hasil perikanan seperti ikan, kepiting, udang, dan kerang serta hasil pertanian seperti kelapa, karet, sawit, dan buah-buahan tropis.

Bangka juga terkenal dengan industri kerajinan tangan seperti pembuatan kerupuk ikan dan tenun ikat. Oleh karena itu, Bangka mempunyai potensi ekonomi yang cukup baik dan dapat menjadi salah satu destinasi wisata ekonomi di Indonesia.