6 Makanan Khas Bangka Selatan Lezat dan Unik

Makanan khas Bangka Selatan yang biasanya banyak ditemui merupakan makanan olahan seafood. Siapa sih yang tidak menyukai seafood

Kabupaten ini punya hasil laut yang sangat melimpah. Sehingga tidak heran jika kebanyakan makanan khasnya dari hasil laut.

Pada kesempatan kali ini, kita akan mengulas daftar makanan khas dari Bangka Selatan. Penasaran? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini. 

Daftar Makanan Khas Bangka Selatan yang Wajib Dicoba

Bagi Anda yang gemar mengonsumsi seafood, makanan khas Bangka Selatan bisa menjadi pilihan. Maka dari itu, saat mengunjungi daerah ini, pastikan untuk datang ke pusat kuliner daerah ini untuk mencicipi makanan khasnya. 

Berikut ini sejumlah makanan khas dari Bangka Selatan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Bangka Selatan. 

1. Lempah Kuning

Lempah Kuning
Source : Republika.co.id

Lempah kuning merupakan salah satu makanan khas Bangka yang bisa ditemukan di seluruh daerah di Bangka. Tetapi ada satu perbedaan dari lempah kuning Bangka Selatan dengan daerah lainnya.

Lempah kuning yang ada di Bangka Selatan cenderung memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan daerah lainnya. Makanan ini merupakan olahan dari ikan yang dimasak dengan bumbu kuning dengan cita rasa pedas asam.

Makanan ini merupakan makanan berkuah dengan rasa segar yang akan sangat cocok dinikmati dengan nasi panas. Saat berkunjung ke Bangka Selatan Anda wajib mencoba makanan lempah kuning ini.

Related : Makanan Khas Macau

2. Rusip

Rusip
Source : indonesiakaya.com

Rusip adalah kuliner khas dari Bangka yang dibuat dari olahan ikan teri yang difermentasikan. Jika dilihat dari segi sajian dan penampilan memang Rusip ini terlihat biasa atau tidak menarik.

Tapi  Anda perlu coba rasakan terlebih dahulu dan dijamin akan ketagihan dengan olahan teri fermentasi ini. Makanan khas Bangka Selatan ini biasanya disajikan dengan irisan bawang merah dan cabai diatasnya yang disesuaikan dengan selera.

3. Otak-Otak

Otak-Otak
Source : Kompas.com

Kebanyakan makanan khas dari Bangka merupakan olahan dari makanan laut. Otak-otak merupakan kuliner olahan dari ikan yang dihaluskan kemudian dibumbui. Otak-otak dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar.

Aroma saat otak-otak dibakar sangat menggugah selera. Makanan ini biasanya dimakan dengan sambal yang diberi perasan jeruk.

Rasa otak-otak yang gurih berpadu dengan sambal pedas asam akan sangat cocok dinikmati di pinggir pantai Bangka.

Related : Makanan khas Cappadocia

4. Mie Kuah Ikan

Mie Kuah Ikan
Source : Cookpad.com

Bangka juga punya makanan khas dari olahan mie yang tetap dipadukan dengan ciri khasnya yaitu makanan olahan laut. Kuah mie ini dibuat dari kaldu yang salah satu bahan dasarnya yaitu ikan tenggiri. 

Maka dari itu, kaldu mie ini memiliki rasa yang sangat gurih. Selain itu, mie kuah ikan juga mempunyai rasa yang pedas, asam, dan manis dari kecap.

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke daerah Bangka hingga Bangka Selatan tidak mencicipi olahan mi kuah ikan ini.

5. Kue Tabok

Kue Tabok
Source : kliknusae.com

Selain makanan berat, ada juga makanan manis dari Bangka Selatan. Salah satu makanan khas Bangsa Selatan yang rasanya manis yaitu kue tabok. 

Kue tabok dikenal juga dengan nama martabak Bangka. Meskipun demikian, kue tabok sebenarnya berbeda dengan martabak pada umumnya. 

Kue ini memiliki kulit yang lebih tipis dari martabak dengan berbagai topping yang bisa dipilih. Makanan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan manis. 

6. Sambal Binjai

Sambal Binjai
Source : Cookpad.com

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke daerah Bangka tanpa mencicipi sambal khas dari Bangka ini yaitu sambal binjai. Perlu dipahami, binjai merupakan buah mangga yang mirip dengan buah kemang dan punya cita rasa asam sedikit manis.

Buah ini punya aroma yang sangat harum bahkan melebihi buah mangga lainnya. Jadi, sambal binjai ini merupakan sambal buah mangga dengan cita rasa pedas asam dan sedikit manis. 

Sambal ini cocok dimakan dengan makanan khas Bangka Selatan yang mayoritas olahan dari hasil laut. Tetapi, Anda harus datang di saat yang tepat jika ingin menikmati sambal binjai ini karena buah binjai tidak selalu ada disetiap musim.

Itulah sejumlah makanan khas Bangsa Selatan yang wajib Anda coba. Makanan-makanan tersebut dijamin membuat Anda ketagihan karena unik dan tidak dijumpai di daerah lain. 

Profil Mr. Koki

Mr. Koki

fun, food obsessed, vegan. I cook and eat mostly vegan. I'm also a foodie. I love to try new places and fun things on the menu. I'll share it all with you!

Related Post

Tinggalkan komentar