19 Makanan khas Yordania, Menarik untuk Dicoba

Yordania merupakan salah satu negara tujuan wisata saat ini. Yordania punya wisata alam yang memukau. Bahkan, makanan khas Yordania juga punya cita rasa yang lezat. 

Rekomendasi Makanan khas Yordania

Makanan khas dari Yordania mendapat banyak pengaruh dari Timur Tengah, Afrika Utara, Persia, dan Mediterania. Biasanya makanannya diolah menggunakan minyak zaitun, tomat, terong, yoghurt, rempah, dan kacang-kacangan. 

Mayoritas hidangannya terbuat dari nasi dan daging, sedangkan hidangan penutupnya terbuat dari kacang-kacangan dan rempah-rempah. Berikut 19 makanan khas Yordania yang menarik untuk kamu coba.

1. Kibbeh

Kibbeh
Source : instagram.com/lebanese_delicious_dishes

Sekilas makanan ini mirip dengan bakso. Kiber juga terbuat dari daging domba, kambing, ataupun unta yang dicincang dan dicampur dengan bawang, gandum bulgur, dan rempah-rempah. Kemudian, dibentuk menyerupai bola untuk digoreng atau dipanggang hingga matang.

2. Mansaf

Mansaf
Source : instagram.com/nourmadethis

Makanan khas Yordania ini terbuat dari daging yang direndam dalam yoghurt yang dilapisi dengan roti tipis. Daging yang digunakan adalah daging domba, unta ataupun ayam. Mansaf disajikan di atas piring besar untuk dimakan secara bersama-sama. 

3. Maqluba

Maqluba
Source : instagram.com/ryokosekiguchi

Maqluba adalah nasi yang dimasak dengan daging dan sayuran. Keunikan dari makanan ini ada pada posisinya yang terbalik sehingga menampilkan warna indah dari sayuran yang dimasak bersama. Makanan khas Yordania ini dapat kamu temukan di restoran yang ada di negara tersebut.  

Related : Makanan Khas Lasem

4. Mezze

Mezze
Source : instagram.com/fingerfood_poopeh

Mezze adalah kombinasi kibbeh goreng, samosa, falafel, dan labaneh kental. Biasanya disajikan dengan saus yang terbuat dari kacang atau sayuran hancur. Mezze disebut juga dengan salad Arab yang dilengkapi dengan zaitun, acar sayuran, halloumi, dan roti tipis. 

5. Malfuf

Malfuf
Source : instagram.com/goodhabitos

Makanan ini terbuat dari bahan kubis yang diisi dengan nasi dan daging cincang. Daging yang digunakan dapat berupa daging domba atau daging sapi cincang. Bisa disajikan dengan roti pita, irisan lemon segar, dan juga yoghurt tawar. 

6. Warbat

Warbat
Source : instagram.com/lebanese_delicious_dishes

Warbat adalah kue dengan isi krim yang disiram dengan sirup gula dan diberi taburan keju manis, kenari, almond, dan pistachio. Rasa warbat yang manis akan buat kamu ketagihan. Enak dimakan bersama dengan secangkir kopi arab.

Related : Makanan Khas Bajawa

7. Al Rashoof

Al Rashoof
Source : instagram.com/samarskitchen2021

Al rashoof adalah sup yang terbuat dari kombinasi lentil hijau, yoghurt, jameed, air, kaldu ayam, dan bawang goreng. Jameed sendiri adalah yoghurt dari susu kambing atau domba kering. Makanan khas Yordania ini bisa juga dimakan bersama dengan mansaf yang kebanyakan ditemukan di daerah Yordania Utara.

8. Zarb

Zarb
Source : instagram.com/thedebonairmaven

Zarb adalah barbeque khas Yordania. Cara penyajiannya cukup unik karena dimasak di bawah tanah selama empat jam. Daging yang biasa digunakan adalah daging domba dan daging ayam.

9. Mulukhiyah

Mulukhiyah
Source : instagram.com/ambersbayt

Makanan khas Yordania ini terbuat dari rempah hijau yang dimasak sampai mengental yang disajikan bersama dengan ayam dan nasi. Biasanya ditambah dengan perasan jeruk nipis dan saus cabai. Kalau coba ini, dijamin akan ketagihan.

Related :  Makanan Khas Buol

10. Mujadara

Mujadara
Source : instagram.com/bistrobadia.de

Mujadara cocok dimakan oleh vegetarian. Makanan ini terbuat dari campuran lentil, nasi dan berbagai rempah dengan rasa yang nikmat. Dapat ditambahkan dengan bawang goreng karamel dan kacang pinus goreng yang buat rasanya jadi tambah nikmat. 

11. Qatayef

Qatayef
Source : instagram.com/jenan_zammar

Qatayef berbentuk bulan sabit yang terbuat dari campuran kayu manis dengan isian krim, puding apel, dan gula. Biasanya ditambah dengan topping madu agar rasanya  jadi lebih legit. Kamu wajib untuk coba Qatayef karena hidangan ini tidak bisa dicoba di tempat lainnya.

12. Labneh

Labneh
Source : instagram.com/surlatable

Labneh merupakan makanan khas Yordania berupa yoghurt khas Timur Tengah yang banyak digemari. Teksturnya creamy dan rasanya nikmat. Labneh sangat beraneka ragam, ada yang bertekstur padat dan ada juga yang creamy dengan rasa asin yang ringan.  

13. Falafel

Falafel
Source : instagram.com/receitas.veganas.faceis_

Falafel punya bentuk yang mirip dengan bakso dengan bumbu khas masyarakat Yordania. Biasa dimakan bersama dengan teh dan sandwich. Bisa kamu temukan di hampir semua restoran di Yordania. 

Related : Makanan Khas Bengkulu Utara

14. Teh dan kopi Bedouin

kopi Bedouin
Source : instagram.com/krzysztofmpogan

Teh khas Yordania punya ciri khas tersendiri yaitu dibuat oleh kaum nomaden yang sering tinggal di daerah terjal dan dekat dengan pegunungan. Pendaki yang singgah ke tempat ini bisa menikmati teh dan kopi bedouin secara langsung. 

15. Kunafa

Kunafa
Source : instagram.com/kunafatea

Kunafa terbuat dari pastry dengan topping keju atau kacang yang dipotong tipis dan disiram dengan air gula. Biasanya berisi kismis, kacang-kacangan, kelapa parut, dan kismis. Makanan khas Yordania ini disajikan sebagai makanan penutup.

16. Fattet hummus

Fattet hummus
Source : instagram.com/nasmk88_

Makanan ini terbuat dari buncis halus yang dicampur dengan suwiran roti pita, tahini, kacang pinus, dan minyak zaitun. Fattet hummus disajikan dengan tambahan bawang bombay dan bumbu rempah yang dapat menciptakan rasa unik saat memakannya. Cocok dimakan pada saat sarapan karena mengandung banyak protein dan sedikit lemak.

17. Galayet bandora

Galayet bandora
Source : instagram.com/medschoolkitchen_

Galayet bandora adalah makanan yang terbuat dari tomat, bawang, cabai, minyak zaitun dengan bumbu garam yang ditumis dan diberi kuah. Galayet bandora biasanya diberi tambahan toping kacang pinus yang disajikan dengan roti atau nasi. Makanan khas Yordania ini dapat dengan mudah kamu temukan di banyak restoran.

18. Musakhan

Musakhan
Source : instagram.com/semolinakitchenbar

Makanan ini terdiri dari ayam bakar yang dipanggang dengan bawang, sumac, merica jamaika, saffron, dan kacang pinus goreng yang disajikan di atas roti taboon. 

Muskhan memang disajikan dalam jumlah besar, sehingga kamu bisa makan bersama dengan keluarga. Makanan ini terkenal dengan kelezatannya dan sering dijadikan sebagai hidangan utama.

19. Stuffed baby lamb

Makanan khas Yordania ini terbuat dari daging domba panggang yang disajikan dengan nasi, bawang cincang, kacang1q b2, dan kismis. Stuffed baby lamb ini menjadi makanan yang paling dicari wisatawan saat berlibur ke Yordania. Biasanya disajikan dalam porsi besar yang dapat dimakan oleh banyak orang.

Profil Mr. Koki

Mr. Koki

Halo yang disana, tidak perlu cemas jika belum bisa memasak. disini kamu bisa mulai belajar memasak dan menemukan ide resep baru.

Related Post

Satu pemikiran pada “19 Makanan khas Yordania, Menarik untuk Dicoba”

  1. Sungguh senang mengerti makanan khas Yordania, sangat menggugah selera. Ingin sekali mencicipi atau mendapat resep dan cara membuatnya secara jelas dan asal kotanya. Terima kasih

    Balas

Tinggalkan komentar